この人に聞きたいアンコール再放送　土曜日　午前11時から午後1時　ゲストは「イタリアンレストランCIOCCO 　オーナー　谷古宇　祥平さん」です。

土曜日恒例ロングロングインタビュー番組「この人に聞きたい」の再放送です。

本日のゲストは、大津市の長等商店街近くの日蓮宗本要寺境内の中に

イタリアンレストランを6月にOpenされた

「イタリアンレストランCIOCCO 　オーナー　谷古宇　祥平さん」に

スタジオにお越しいただきお話をお伺いいたしました。

大学を卒業後に、調理師学校に入学し、お勤めされていたイタリアンレストランを

退職され、イタリアに勉強に行かれ、また帰ってきたら、農業の勉強をされたりと、

食材にもこだわりのあるシェフから、いろいろなお話しをお聞き致しました。

お肉を焼くのも、薪焼き場を作り、お店の中で、薪が燃えているのを

見ながら、お食事ができるそうです。

２時間お楽しみください。

京阪電車京津線上栄町から徒歩5分
京阪電車石山坂本線三井寺駅から徒歩6分
JR大津駅から徒歩13分

営業時間

火〜日
17:00〜24:00（LO 22:30）

日曜営業　　定休日　　月曜日、月1回不定休

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この人に聞きたい再放送日曜日午前11時から午後1時

※FMおおつ　周波数79.1MHzでお楽しみください。
※FMプラプラ（https://fmplapla.com/fmotsu/）なら全国でお楽しみいただけます。